Girişimci Demirbüken’den “Bir Eve Dönüş Hikâyesi”

Erdoğan Büyükkasap Kongre ve Kültür Merkezinde gerçekleşen konferansa Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Akın Levent, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. A. Ercan Ekinci, Prof. Dr. Adem Başıbüyük, Prof. Dr. Çağrı Çırak, Genel Sekreter Doç. Dr. M. Cihat Özgenel ve akademik personel katıldı.

HAYALİM ATA TOHUMUNDAN YAPTIĞIM EKMEKLERİ YURT DIŞINA SATMAK

Arkeolog ve Girişimci Demirbüken, KOSGEB’den aldığı destek ile kendi köyünde kurduğu fırında ata tohumu karakılçık buğdayından ekmek üretmeye başladığını anlattı. Girişimini bir “eve dönüş” hikâyesi olarak tanımlayan Gizem Demirbüken, hayalinin ata tohumundan yaptığı ekmekleri yurt dışına satmak olduğunu ifade etti. Arkeoloji eğitiminin ona kazandırdığı bakış açısıyla Anadolu topraklarının tarihi ve doğal zenginliklerini daha yakından fark ettiğini dile getiren Demirbüken, bu zenginliklerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması için organik tarımın önemine vurgu yaptı.

Program sonunda Arkeolog ve Girişimci Gizem Demirbüken, katılımcılardan gelen soruları cevapladı.