KOSGEB Girişimci Destek Programı kapsamında projesi kabul edilen ve kadın girişimci kuruluş desteği, makine, teçhizat ve personel desteğinden yararlanarak faaliyete geçen fırının açılışını Erzincan Valisi Hama Aydoğdu yaptı.
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun açılışını yaptığı programa, Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, Üzümlü Kaymakamı Mehmet Erdem Akbulut, Erzincan Vali Yardımcıları Yusuf İzci, Mehmet Emre Canpolat, Rumeysa Sena Kurt, Altınbaşak Belediye Başkanı Engin Deniz, il ve ilçe protokol üyeleri katıldı.
Fırının aslında bir eve dönüş hikayesi olduğunu söyleyen işletme sahibi Gizem Demirbüken; dönüş hikayesinde hem basit hem de kaliteli bir şey yaparak inşallah dünyada ülkemizi temsil edecek bir işin başlangıcını atmış oluruz. Destekleriniz için teşekkür ederim” dedi.
Erzincan Belediye başkanı Bekir Aksun, yapılan çalışma ve üretimin önemine vurgu yaparak bol kazançlar temennisinde bulundu.
Ata tohumu karakılçık buğdayı kullanılarak ekşi mayalama tekniğiyle ekmek, makarna ve erişte gibi ürünlerin üretileceği işletmenin Erzincan’a hayırlı olmasını dileyen Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, KOSGEB Girişimci Destek Programı kapsamında projesi kabul edilen ve kadın girişimci kuruluş desteği, makine, teçhizat ve personel desteğinden yararlanarak işletmesini faaliyete geçiren Gizem Demirbüken’i tebrik ediyorum. Burada Erzincan Üzümlü İlçemizin bir beldesinde “Tane” fırınının açılması küçük bir adım olabilir ama Erzincan adına, yatırım adına büyük bir adım. İnşallah işlemenizi daha da büyütürsünüz. Bunlar doğal olduğu için daha sağlıklı, besin değeri katma değeri daha yüksek. Bizlerde Erzincan Valiliği olarak sizlere elimizden gelen desteği vereceğiz ve bu doğal işletmelerin, organik işletmelerin açılması ve büyümesi için tüm il olarak destek olacağız. Burada bu işi kaliteli yapıyorsanız, samimi yapıyorsanız dünyanın neresinde olursanız olun insanlar ona talep ediyor ve onu alıyorlar. Sizleri gönülden tebrik ediyorum. Her bir buğday tanesinde bir hikâye, her bir ekmekte bir geçmiş saklı. Ata tohumundan üretilen unlarla hazırlanan ekmekler, geçmişin özünü bugüne taşıyor. Maya, yüzlerce yıllık tarihiyle hamurla buluşuyor ve ortaya doğallığın, emekle yoğrulan o saf lezzeti çıkıyor. Bu fırın, sadece ekmek üretmiyor; aynı zamanda toprağın, emeğin ve geleneğin kıymetini anlatıyor. Buğdayın toprakla buluşmasından soframıza gelene kadar geçen yolculuğu, köklerimizle bağımızı ve küçük bir beldenin büyük hayallerini hatırlatıyor. Doğaya, emeğe ve geçmişe değer veren herkesle bu eşsiz lezzeti paylaşmak için sizi bekliyor. Çünkü “Tane” sadece ekmek yapmıyor. Geçmişten geleceğe bir kültürü yaşatıyor. Tane Fırını: Ata tohumunun sesi, emeğin özeti.
Açılış sonrası Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, daha sonra beraberindeki protokol üyeleriyle birlikte işletmeyi gezerek üretilen ekmeklerden tattılar.